糖尿病可以吃澱粉嗎？

 📌【糖尿病可以吃澱粉嗎？】

這是很多人常常問的問題！其實，糖尿病並不代表不能吃澱粉，而是要吃得更聰明、更有技巧！

✅ 關鍵在於「選對、吃對、控制分量」：

✔ 選擇「高纖」澱粉：像是糙米、全穀飯、地瓜、南瓜、燕麥等，纖維多、血糖升得比較慢。

✔ 減少「精緻」澱粉：如白飯、白麵包、麵條，容易讓血糖快速飆升。

✔ 每餐約控制在1碗飯的量（或依營養師建議調整）。

💡 小秘訣：吃澱粉時搭配蔬菜、蛋白質，像是青菜炒蛋、豆腐或魚肉，能幫助血糖更穩定，不容易大起大落。

🚫 要小心的澱粉「地雷食物」有這些：

❌ 白飯、白吐司、米粉、麵條（精緻澱粉，升糖快）

❌ 餅乾、甜麵包、蛋糕（高糖高脂肪，雙重地雷）

❌ 含糖飲料、果汁（含糖液體吸收超快，血糖飆很高）

🎯 不是不吃，而是吃得剛剛好＋避開地雷

掌握這些原則，糖尿病飲食也可以吃得安心又開心😊

歡迎分享給親友，一起從生活做起，遠離慢性病危機！

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